Салат из квашеной капусты и корейской спаржи
Ингредиенты
- 300 г квашеной капусты,
- 100 г консервированного зеленого горошка,
- 100 г корейской спаржи,
- 1 сваренное вкрутую яйцо,
- 50 мл соевого соуса,
- 1 пучок зелени укропа.
Способ приготовления
Яйцо очистить и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Спаржу нарезать небольшими кусочками. Капусту смешать со спаржей, зеленым горошком, яйцом, выложить в салатник, заправить соевым соусом, посыпать зеленью укропа.
Корейская спаржа - это соевый полуфабрикат, который широко используется в корейской и китайской кухне. Является продуктом переработки соевого молока, известен под названием «фучжу».