Заливные маринованные опята
Ингредиенты
- 400 г маринованных опят,
- 15 г желатина,
- 600 мл куриного бульона,
- 2 сваренных вкрутую яйца,
- 1 пучок зелени укропа,
- соль.
Способ приготовления
Желатин развести водой. Яйца очистить и нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть и нарубить. В бульон положить желатин, соль, размешать, довести до кипения, процедить.
Половину бульона разлить по маленьким формочкам и поставить в прохладное место на 20 минут. Положить в каждую формочку опята и кружочки яиц, залить оставшимся бульоном и поставить в прохладное место на 1 час. Заливные опята украсить зеленью укропа.