Салат из копченой курицы и квашеной капусты
Ингредиенты
- 300 гр. копченого мяса курицы,
- 200 гр. квашеной капусты,
- 1 кислое яблоко,
- 100 гр. консервированного зеленого горошка,
- 2 сваренных в мундире клубня картофеля,
- 70 мл. оливкового масла,
- 1 пучок зелени укропа и петрушки.
Способ приготовления
Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Картофель очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки и укропа вымыть. Мясо нарезать небольшими ломтиками, смешать в салатнике с капустой, яблоком, картофелем, зеленым горошком. Салат заправить оливковым маслом, украсить веточками укропа и петрушки.