Салат из мяса гуся и маринованных овощей

Ингредиенты

500 г вареного мяса гуся,
2 моченых яблока,
100 г маринованной соломкой моркови,
100 г маринованной цветной капусты,
2 маринованных зеленых помидора,
100 г маринованной стручковой фасоли,
100 г консервированного зеленого горошка,
1 пучок зелени петрушки,
150 г сметаны,
100 г майонеза,
1 столовая ложка измельченных листьев портулака,
перец.

Способ приготовления

Яблоки нарезать, помидоры и цветную капусту нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Мясо гуся нарезать небольшими кусочками, смешать в салатнике с морковью, цветной капустой, фасолью, зеленым горошком и зеленью петрушки. Салат заправить смесью майонеза, сметаны, портулака и перца, украсить ломтиками яблок и помидоров.

Портулак - пряное растение, молодые побеги и листья которого используют для ароматизации мясных и рыбных блюд.

Оставить комментарий

Редис в кисло-сладкой заливке

Торт "Ласточкино гнездо"

Совет еще

Промалывать в мясорубке жёсткое мясо станет намного легче, если шнек слегка смочить растительным маслом. Небольшими порциями оно наливается прямо в мясорубку. На 1 кг мяса расходуется 2-3 ложки масла.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной