Свекольник с сушеными грибами и пастернаком

Ингредиенты

1,5 л овощного бульона,
1 свекла,
50 г сушеных грибов,
1/2 корня пастернака,
2 клубня картофеля,
1/2 пучка зелени укропа,
50 г сметаны,
соль.

Способ приготовления

Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Пастернак очистить и нарезать кружочками. Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченные грибы, варить 15 минут, положить свеклу, пастернак и картофель, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью укропа. Суп разлить по тарелкам, в каждую добавить сметану.

Оставить отзыв

Артишоки по-баварски

Картофельная запеканка с сыром (2)

Совет еще

Чтобы огурцы дольше сохранились свежими, нужно, сняв их с грядки, уложить в эмалированную кастрюлю и держать на нижней полке холодильника, не закрывая крышкой. Можно завернуть огурцы в мокрое полотенце.

Новые рецепты