Суп-пюре из замороженных овощей
Ингредиенты
- 1 л овощного бульона,
- 100 г замороженного картофеля,
- 100 г смеси из замороженной моркови, брюссельской капусты, зеленого горошка и стручковой фасоли,
- 1 пучок зелени петрушки,
- соль.
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, добавить картофель, овощную смесь, посолить, варить до готовности. Овощи вынуть из бульона, протереть. Бульон довести до кипения, добавить овощи, варить 1 минуту, посыпать зеленью петрушки.