Яичница с консервированными овощами

Ингредиенты

  • 4 яйца, 
  • 50 г консервированной брокколи, 
  • 1 консервированный болгарский перец, 
  • 20 мл растительного масла, 
  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука, 
  • перец, соль.

Способ приготовления

Брокколи и нарезанный болгарский перец выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, сверху разбить яйца, посолить, поперчить. Жарить до готовности, посыпать зеленым луком.

Оставить отзыв

Совет еще

Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.