Цукини, фаршированные консервированной печенью трески
Ингредиенты
- 2 небольших цукини,
- 250 г консервированной печени трески,
- 3 клубня картофеля,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 100 г майонеза,
- перец, соль.
Способ приготовления
Цукини вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть семена и часть мякоти. Мякоть измельчить. Картофель и морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, измельчить. Печень трески размять, перемешать с картофелем, морковью, луком и мякотью цукини. Половинки цукини наполнить приготовленной смесью, выложить в глубокую сковороду, влить немного воды, довести до кипения, положить майонез, перец, соль, тушить до готовности.