Кабачки, фаршированные замороженными морепродуктами
Ингредиенты
- 2 небольших кабачка,
- 300 г смеси очищенных замороженных морепродуктов,
- 100 г маринованного стебля сельдерея,
- 50 г вареного риса,
- 100 мл соуса для морепродуктов,
- перец, соль.
Способ приготовления
Кабачки вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть семена и часть мякоти. Половинки кабачков выложить в глубокую сковороду, влить немного воды, посолить, бланшировать до готовности, охладить. Морепродукты смешать с рисом и измельченным сельдереем, наполнить приготовленной смесью половинки кабачков, выложить их в глубокую сковороду, влить немного воды, полить соусом, поперчить, тушить 5-7 минут.