Кабачки, фаршированные замороженными морепродуктами

Ингредиенты

2 небольших кабачка,
300 г смеси очищенных замороженных морепродуктов,
100 г маринованного стебля сельдерея,
50 г вареного риса,
100 мл соуса для морепродуктов,
перец, соль.

Способ приготовления

Кабачки вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть семена и часть мякоти. Половинки кабачков выложить в глубокую сковороду, влить немного воды, посолить, бланшировать до готовности, охладить. Морепродукты смешать с рисом и измельченным сельдереем, наполнить приготовленной смесью половинки кабачков, выложить их в глубокую сковороду, влить немного воды, полить соусом, поперчить, тушить 5-7 минут.