Фрикадельки из консервированной рыбы
Ингредиенты
- 400 г консервированной в масле рыбы,
- 1 клубень картофеля,
- 2 моркови,
- 1 яйцо,
- 2 луковицы,
- 30 мл растительного масла,
- 50 г вареного риса,
- 100 мл томатного соуса,
- перец, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Рыбу размять, добавить картофель, яйцо, 1 луковицу, рис, посолить, поперчить, перемешать.
Из фарша сформовать фрикадельки, выложить их на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, добавить томатный соус, морковь, оставшийся лук, тушить 10 минут.