Сырные конвертики с вишневым соусом
Ингредиенты
- Вишни без косточек — 1/2 ст.,
- цедра — 2 ст. ложки,
- сок 1 лимона,
- изюм без косточек — 1/2 ст.,
- сливочное масло — 250 г,
- мука — 1,5 ст.,
- крахмал — 1 ст. ложка,
- творог — 200 г,
- сыр — 200 г,
- яйцо — 1 шт.,
- молотый мускатный орех — по вкусу.
Способ приготовления
Приготовить тесто из муки, творога, мускатного ореха и соли.
Приготовление начинки. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с яйцом, цедрой лимона и с распаренным и измельченным изюмом.
Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой доске, нарезать на квадраты. На квадраты положить начинку, сложить пополам в треугольники, защипнуть. Смазать конвертики яйцом и обжарить на сливочном масле с двух сторон.
Вишни и лимонный сок вскипятить, влить разведенный холодной водой крахмал, размешать.
Залить конвертики получившимся соусом.