Салат зеленый с яйцами
Ингредиенты
- Желтки — 2 шт.,
- соль, горчица,
- уксус — 1 ст. ложка,
- кислое молоко — 1 ст.,
- растительное масло — 3 ст. ложки,
- листья латука, зелень петрушки,
- яйца — 3 шт.
Способ приготовления
Хорошо растереть желтки. Прибавить соли и горчицы по вкусу, уксус и непрерывно размешивая кислое молоко и растительное масло. Нарезать тонкими полосками листья латука. Прибавить зеленый лук и зелень петрушки, мелко нарубленные, крутые яйца, нарезанные крупными кубиками. Все слегка перемешать и положить на тарелку. Салат украсить розочками из редиса.