Салат зеленый с яйцами

Ингредиенты

Желтки — 2 шт.,
соль, горчица,
уксус — 1 ст. ложка,
кислое молоко — 1 ст.,
растительное масло — 3 ст. ложки,
листья латука, зелень петрушки,
яйца — 3 шт.

Способ приготовления

Хорошо растереть желтки. Прибавить соли и горчицы по вкусу, уксус и непрерывно размешивая кислое молоко и растительное масло. Нарезать тонкими полосками листья латука. Прибавить зеленый лук и зелень петрушки, мелко нарубленные, крутые яйца, нарезанные крупными кубиками. Все слегка перемешать и положить на тарелку. Салат украсить розочками из редиса.

Оставить отзыв

Салат по-кански

"Бумеранг"

Совет еще

Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.

Новые рецепты