Салат из печеных стручков перча. Фаршированных пюре из баклажанов

Ингредиенты

  • Сладкий стручковый перец — 1/2 кг,
  • баклажаны — 2 шт., 
  • чеснок — 3-4 зубка, 
  • растительное масло — 3 ст. ложки, 
  • уксус — 1 ст. ложка, 
  • соль, помидоры, зелень петрушки.

Способ приготовления

Испечь сладкий стручковый перец правильной формы, очистить от кожицы и семян и посолить. Испечь баклажаны, очистить и растереть в деревянной ступке, прибавив растертые зубки чеснока, растительное масло, уксус и соль по вкусу. Подготовленной смесью наполнить стручки перца. Положить их на тарелку, поместив между ними кружочки помидоров. Салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Комментарии
Оставить комментарий
Суфле из цветной капусты (2)
Суфле из цветной капусты (2)
Салат со скумбрией
Салат со скумбрией

Кулинарный лайфхак

По последним рекомендациям врачей все грибы, растущие в средней полосе России, следует перед употреблением варить не менее часа.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной