Салат из печеного красного стручкового перца и цветной капусты

Ингредиенты

  • Перец — 1 кг, 
  • соль, 
  • растительное масло — 3-4 ст. ложки, 
  • цветная капуста — 1 кочан, 
  • уксус — 2 ст. ложки, 
  • растительное масло — 2-3 ст. ложки, 
  • зелень петрушки.

Способ приготовления

Испечь сладкий красный стручковый перец, очистить от кожицы и семян и нарезать. Посолить по вкусу и полить растительным маслом. Разобрать на кочешки кочан цветной капусты средней величины. Капусту отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Затем заправить уксусом и растительным маслом. Положить на тарелку перец и цветную капусту горками, а между ними для украшения веточки петрушки. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Комментарии
Оставить комментарий
Кофе "по-варшавски"
Кофе "по-варшавски"
Салат "Оливье" (3)
Салат "Оливье" (3)

Кулинарный лайфхак

Вегетарианский суп будет питательней, если в него положить немного говядины.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной