Рыба, жаренная в белках

Ингредиенты

Филе рыбы 500 гр. Сметана 2 ст. л. яичный белок 4 шт. Сухари молотые 4 ст. л. Растительное масло   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Порционные куски филе слегка отбить, посыпать солью, смазать сметаной и выдержать 15-20 минут.

Затем запанировать их в сухарях, обмакнуть во взбитые белки и обжарить в большом количестве масла.

Оставить отзыв

Киш
Киш
Цыпленок "табака"
Цыпленок "табака"

Совет еще

Вкус жареной рыбы значительно улучшится, если перед тепловой обработкой 1-2 часа подержать ее в смеси из растительного масла, лимонного сока, соли, измельченного репчатого лука, кореньев и зелени.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)