Окуни жареные фаршированные
Ингредиенты
Окуни, филе другой рыбы, грибы (шампиньоны, вешенки, плотные сыроежки), соль, перец.
Способ приготовления
Большого окуня промыть, очистить от чешуи и внутренностей и протереть полотенцем. Филе любой другой рыбы пропустить через мясорубку, добавить мелко нарубленные грибы (шампиньоны, вешенки, плотные сыроежки), посолить и поперчить.
Фарш хорошо перемешать и начинить им окуня.
Жарить на растительном масле до готовности.