Карп, запеченный с грибами (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • Карп — 1 кг, 
  • свежие или консервированные белые грибы — 200 г, 
  • сливочное масло — 70 г, 
  • лук — 2 шт., 
  • сметана — 1,5 ст., 
  • мука — 1 ст. ложка, 
  • острый сыр — 100 г, 
  • молотые сухари — 2 ст. ложки, 
  • соль, перец.

Способ приготовления

Карпа очистить от чешуи и внутренностей. Положить на смазанное маслом металлическое блюдо и запечь в духовке, но не до полной готовности.

Грибы нарезать крупными ломтиками, присыпать мукой, добавить рубленый лук, перец, соль, 0,5 стакана воды и тушить до готовности. Выложить их на рыбу, полить подсоленной сметаной и посыпать сыром, натертым на крупной терке и смешанным с сухарями.

Сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке до образования румяной корочки.

Подавать к столу на том же блюде.

Оставить отзыв

Салат по-итальянски
Салат по-итальянски
Семга с помидорами (Духовка)
Семга с помидорами

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)