Рыба по-монастырски (3) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • Рыба (сом, линь, сазан, карп) — 1 кг, 
  • картофель — 1 кг, 
  • лук—3 шт., 
  • острый сыр — 100 г, 
  • сметана — 200 г, 
  • сливочное или растительное масло, 
  • лимон — 0,5 шт., 
  • соль.

Способ приготовления

Рыбу нарезать порционными кусками, картофель — соломкой, лук — большими кружочками.

Сковороду смазать маслом, положить картофель, сверху — нарезанный лук, полить сметаной (100 г), посолить и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут.

На другую сковороду, смазанную маслом, поместить рыбу, полить сметаной и поставить в духовку на 35-50 минут (сом и карп готовятся быстрее; линь, сазан и другая речная рыба — дольше).

Готовую рыбу выложить на блюдо или тарелки, посыпать тертым сыром и полить соком лимона.

Подавать на стол одновременно с картофелем.

Оставить отзыв

Суп "Конбу" (Праздничные рецепты)
Суп "Конбу"
Треска с картофельной корочкой
Треска с картофельной корочкой

Совет еще

Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)