Рыба по-монастырски (3) (Духовка)

Рыбу нарезать порционными кусками, картофель — соломкой, лук — большими кружочками.

Сковороду смазать маслом, положить картофель, сверху — нарезанный лук, полить сметаной (100 г), посолить и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут.

На другую сковороду, смазанную маслом, поместить рыбу, полить сметаной и поставить в духовку на 35-50 минут (сом и карп готовятся быстрее; линь, сазан и другая речная рыба — дольше).

Готовую рыбу выложить на блюдо или тарелки, посыпать тертым сыром и полить соком лимона.

Подавать на стол одновременно с картофелем.