Рыба, тушенная с яблоками (2)

Способ приготовления

Рыбу (треска, камбала, сазан и др.) нарезать порционными кусками, очищенные от кожицы и сердцевины яблоки — дольками, лук нашинковать.

На противень, смазанный маслом, уложить слоями продукты, залить небольшим количеством рыбного бульона или подсоленной воды и тушить до готовности.

Яблоки и лук протереть, добавить соль, перец, сметану и довести до кипения.

При подаче рыбу полить соусом.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы мясо было вкусное, ароматное, его следует тушить после того, как зарумянится.