Рыба, тушенная в горшочках с грибами (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

Рыбное филе — 1 кг,
мука — 1/2 ст.,
сметана — 1 ст.,
бульон — 1 ст.,
картофель — 7-8 шт.,
лук — 3-4 шт.,
растительное масло — 1/3 ст.,
вареные белые грибы — 4-5 шт.,
топленое масло — 30 г,
чеснок — 2-3 дольки,
соль, перец.

Способ приготовления

Рыбу разрезать на куски, посолить и, обваляв в муке, поджарить на растительном масле.

Репчатый лук нашинковать и обжарить с мелкорублеными грибами на топленом масле. Картофель очистить, нарезать дольками.

Положить в порционные горшочки картофель, лук с грибами, сверху — куски рыбы, растертый с солью чеснок, перец, залить бульоном, сметаной и тушить под крышкой в духовке.

Подавать в горшочках.