Медальоны из камбозолы (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Яйцо — 5 шт.,
- мука — 1/2 ст.,
- хлебные крошки — 1/2 ст.,
- камбозола — 220 г,
- сливочное масло — 1 ст. ложка.
Способ приготовления
Разогреть духовку до 200°С. В отдельные тарелки разложить взбитые яйца, муку и хлебные крошки. Камбозолу нарезать на 4 кусочка и поместить в холодильник на час, чтобы она стала тверже.
Каждый кусочек сыра присыпать мукой. Затем опустить во взбитые яйца, после этого обвалять в крошках. Разогреть в сковороде масло, обжарить по минутке с обеих сторон. Переложить сыр на противень и запекать в духовке до образования корочки, примерно 2-3 минуты.