Рыбное филе с сырными кармашками (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Филе лосося с кожей — 600-700 г, лимонный сок — 1 ст. ложка, сыр — 100 г, черный перец.
Соус: нежирная сметана — 100 г, лимонный сок — 1 ст. ложка, сахар — 0,25 ч. ложки, соль, рубленый укроп.
Способ приготовления
Лосось разрезать на 2 куска. Положить филе кожей вниз.
Очень острым ножом сделать надрезы на рыбе глубиной примерно 2 см под углом 75 градусов, не прорезая кожу (должны получиться маленькие "карманчики").
Начинить каждый «карманчик» 1-2 кусочками сыра.
Полить филе лимонным соком, посыпать перцем и запечь в духовке 10 минут при 200° С.
Смешать соус и полить им рыбу. Опять поставить на 10-15 минут.
Подавать с картофелем, рисом или просто с салатом.
Оставить отзыв
Совет еще
• Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам.
• Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам.
• Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)