Бараний окорок с картошкой (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Бараний окорок на кости — 1,7-1,9 кг.,
картошка — 1 кг.,
бекон — 150-200 гр.,
оливковое масло — 3-4 ст. ложки,
чеснок — 2-3 зубчика,
розмарин — 1 пучок,
соль, перец.

Способ приготовления

Сделать на поверхности окорока небольшие разрезы, и глубокие разрезы — вдоль кости. Из оливкового масла, листьев розмарина, нарезанного чеснока, соли и перца сделать начинку. Воткнуть в каждый разрез начинку из чеснока и розмарина, обмазать ей весь окорок.

Проварить картофель 5 минут, выложить его на противень, сверху уложить бекон.

Положить окорок на решетку и выпекать в разогретой до 160-180°С духовке. На нижний уровень духовки, под окорок, поставить противень с картошкой и выпекать минут 30-35. Окорок запекать примерно 2 часа.

Оставить отзыв

Брюссельская капуста со шпротами

Креветки в панировке

Совет еще

Сушёную свеклу рекомендуется ошпарить кипятком, затем залить водой комнатной температуры и дать набухнуть. В этой же воде и варить, чтобы потеря питательных веществ была минимальной.

Новые рецепты