Бараний окорок с картошкой (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Бараний окорок на кости — 1,7-1,9 кг.,
- картошка — 1 кг.,
- бекон — 150-200 гр.,
- оливковое масло — 3-4 ст. ложки,
- чеснок — 2-3 зубчика,
- розмарин — 1 пучок,
- соль, перец.
Способ приготовления
Сделать на поверхности окорока небольшие разрезы, и глубокие разрезы — вдоль кости. Из оливкового масла, листьев розмарина, нарезанного чеснока, соли и перца сделать начинку. Воткнуть в каждый разрез начинку из чеснока и розмарина, обмазать ей весь окорок.
Проварить картофель 5 минут, выложить его на противень, сверху уложить бекон.
Положить окорок на решетку и выпекать в разогретой до 160-180°С духовке. На нижний уровень духовки, под окорок, поставить противень с картошкой и выпекать минут 30-35. Окорок запекать примерно 2 часа.