Альпийский салат
Ингредиенты
- 1 банка красной фасоли (или отварить 100-200 гр. свежей),
- 1 банка кукурузы,
- 2 крупных луковицы фиолетового салатного лука,
- 1/2 ст. винного уксуса,
- 2 ст. л. подсолнечного масла,
- 1 гр. хмели-сунели,
- 1 гр. молотого кориандра,
- 1 гр. перца,
- 1 гр. имбири.
Время приготовления: 6 минут.
Способ приготовления
Заранее (за несколько часов) замариновать лук: порезать, сбрызнуть уксусом или кислым вином, добавить специи. В маринованный лук выложить фасоль и кукурузу. Посолить, заправить маслом, перемешать. Можно добавить вареный картофель. Выглядит очень красиво, представьте себе: красная фасоль и желтая кукуруза. А главное - вкусно и сытно. Хорош под молодое красное вино.
Время приготовления 6 мин.