Пити (5) (Азербайджанская кухня)
Ингредиенты
- 600 гр. баранины (грудинка)
- 100 гр. гороха
- 70 гр. репчатого лука
- 550 гр. картофеля
- 50 гр. сушеной алычи
- 100 гр. курдючного сала
- 50 гр. томата-пюре
- 2 гр. черного молотого перца
- 2 гр. красного молотого перца
- настой шафрана и соль по вкусу
Кухня Азербайджанская кухня
Способ приготовления
Баранину, промытую и нарезанную крупными кусками, залить 3 л. воды и варить 30-40 минут, добавив сразу после закипания бульона предварительно замоченный горох. Затем добавить сушеную алычу, курдючное сало, настой шафрана, томат-пюре, очищенные, вымытые и нарезанные репчатый лук и картофель. В конце добавить перец и соль.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы с персиков легче было снять кожицу, их погружают на несколько секунд в кипящую воду.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)