Пити (5) (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

600 гр. баранины (грудинка)
100 гр. гороха
70 гр. репчатого лука
550 гр. картофеля
50 гр. сушеной алычи
100 гр. курдючного сала
50 гр. томата-пюре
2 гр. черного молотого перца
2 гр. красного молотого перца
настой шафрана и соль по вкусу

Способ приготовления

Баранину, промытую и нарезанную крупными кусками, залить 3 л. воды и варить 30-40 минут, добавив сразу после закипания бульона предварительно замоченный горох. Затем добавить сушеную алычу, курдючное сало, настой шафрана, томат-пюре, очищенные, вымытые и нарезанные репчатый лук и картофель. В конце добавить перец и соль.

Оставить отзыв

Яичница глазунья с овощами

Салат Тбилиси

Совет еще

Срок хранения смальца - 6 месяцев. Хранить в стеклянной или керамической таре с крышкой, в темном и прохладном месте.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой