Пити (5) (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

600 гр. баранины (грудинка)
100 гр. гороха
70 гр. репчатого лука
550 гр. картофеля
50 гр. сушеной алычи
100 гр. курдючного сала
50 гр. томата-пюре
2 гр. черного молотого перца
2 гр. красного молотого перца
настой шафрана и соль по вкусу

Способ приготовления

Баранину, промытую и нарезанную крупными кусками, залить 3 л. воды и варить 30-40 минут, добавив сразу после закипания бульона предварительно замоченный горох. Затем добавить сушеную алычу, курдючное сало, настой шафрана, томат-пюре, очищенные, вымытые и нарезанные репчатый лук и картофель. В конце добавить перец и соль.

Оставить отзыв

Зразы с грибами (2)

Торт-салат с семгой, икрой и креветками (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Овощи и крупы кладут варить сразу в кипяток. Исключением являются картофель и бобы - их начинают варить в холодной воде.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)