Чров плав (плов с сухофруктами) (2) (Армянская кухня)

Ингредиенты

  • 300 гр. риса
  • 100 гр. топленого масла
  • 40 гр. кураги
  • 30 гр. изюма
  • 30 гр. чернослива
  • 20 гр. миндаля
  • 40 гр. меда
  • 50 гр. лимона
  • соль и специи по вкусу

Способ приготовления

Сухофрукты замочить в теплой воде на 15-20 минут, затем промыть и откинуть на дуршлаг. Миндаль обдать кипятком и снять с него кожицу, затем обсушить и мелко нарезать. Сухофрукты и измельченный миндаль обжарить в топленом масле, в конце добавить мед и немного воды, чтобы она покрыла продукты, тушить 10 минут. Рис отварить отдельно в слегка подсоленной и приправленной специями воде.

Подавать рис с миндалем и сухофруктами под собственным соусом, украсив блюдо ломтиками лимона.

Комментарии
Оставить комментарий
Бутерброд с печенью трески
Бутерброд с печенью трески
Шарлотка с яблоками (Духовка)
Шарлотка с яблоками

Совет еще

Картофель, положенный для варки в холодную воду, теряет до 50% витамина С, а в кипяток - не более 20%.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)