Панцанелла с артишоками

Ингредиенты

Чеснок — 1 зубчик,
подсушенные кубики белого хлеба — 4 ст.,
помидоры красного и желтого цвета — 6 шт.,
соль, молотый перец, сахар — по вкусу,
консервированные сердцевины артишоков — 8 шт.,
репчатый лук — 1 головка,
измельченный кервель — 2 ст. ложки,
эстрагон — 1 листик,
измельченный шнит-лук — 1 ст. ложка.

Способ приготовления

Деревянную миску натрите зубчиком чеснока. Положите в миску подсушенные кубики хлеба, добавьте мелко порезанные помидоры. Посолите, поперчите по вкусу, приправьте сахаром. Добавьте порезанные артишоки и полукольца репчатого лука, кервель, эстрагон, шнитт-лук, слегка перемешайте, добавьте салатную заправку.

Салатная заправка: в маленькой мисочке смешайте 2 ст. л. хересного уксуса, 2 ч. л. жидкого л. горчицы, 0,5 ч. перец молотый по вкусу. Добавьте 0,5 стакана оливкового масла, взбейте.

Оставить отзыв

Крупеник гречневый (Духовка)

Цесарка в сливочном соусе с шампиньонами

Совет еще

Зелень петрушки, укроп, сельдерей останутся свежими на протяжении нескольких дней, если сбрызнуть их водой, положить в полиэтиленовый мешочек и держать в холодильнике.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)