Щи постные из кислой капусты
Ингредиенты
- 400 г квашенной с морковью капусты
- 3-4 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 лавровый лист
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 лавровый лист
- зелень
- соль
Способ приготовления
Квашеную капусту залейте 3 стаканами воды (от рассола не отжимайте) и тушите 1 час. Добавьте кубики картофеля. Влейте 1 л кипятка, посолите, варите 25 минут. Муку спассеруйте в растительном масле, выложите в суп вместе с измельченной зеленью и толченым чесноком. Готовьте 2-3 минуты.