Рисовый салат со смородиной и орехами
Ингредиенты
- Коричневый рис — 1 ст.,
- вода— 2 ст.,
- нарезанный зеленый лук — 0,5 ст.,
- нарезанный сельдерей. — 0,5 ст.,
- мелко нарезанная зелень петрушки — 0,3 ст.,
- орехи пекан — 0,3 ст.,
- ягоды смородины — 0,3 ст.,
- лесные орехи — 0,3 ст.,
- оливковое масло — 3 ст. ложки,
- свежий лимонный сок — 3 ст. ложки,
- соевый соус — 2 ст. ложки,
- тмин — 1 ч. ложка.
Способ приготовления
Всыпать рис в воду, довести до кипения, накрыть крышкой кастрюлю и готовить в течение 35 минут. Готовый рис переложить в большую миску, осторожно вилкой разрыхлить и дать остыть. Затем добавить лук, сельдерей, петрушку, орехи и смородину. Перемешать оливковое масло, лимонный сок, соевый соус и тмин. Полученным соусом полить салат и подавать.