Салат из брокколи, апельсинов и кресс-салата

Ингредиенты

Средние апельсины — 2 шт.,
растительное масло — 1 ч. ложка,
хрен — 1 ч. ложка,
мед — 1 ч. ложка,
соль — 1/8 ч. ложки,
щепотка перца,
маленькие соцветия брокколи — 2 ст.,
тонко нарезанные кольца красного лука — 1/4 ст.,
нарезанный кресс-салат — 2 ст.

Способ приготовления

Очистите апельсины от кожицы, разделите на дольки, удалите с каждой дольки мембраны и семена. Отожмите из апельсинов 1 столовую ложку сока, дольки сложите в салатную миску. К апельсиновому соку добавьте масло, хрен, мед, соль и перец, все хорошо перемешайте, отставьте на время.

Брокколи отварите на пару в течение 1-2 минут, обдайте холодной водой и обсушите. Смешайте соцветия брокколи с апельсинами, кольцами лука, кресс-салатом. Заправьте апельсиновым соком с маслом, все хорошо перемешайте.

Оставить отзыв

Салат морковный с курагой

Утиные грудки с тыквой и брусникой (Духовка)

Совет еще

Когда начинают заправлять салат, проверяют, не повторяет ли он по составу другие блюда на столе и не противоречит ли он им. Так, зеленый салат из трав или помидоров не подают перед молочным супом. А салат из капусты не интересно подавать перед борщом.

Новые рецепты