Салат из помидоров и персиков

Ингредиенты

Большие помидоры — 2 шт.,
большие спелые персики — 2 шт.,
половина маленькой красной луковицы,
тертая цедра одного лимона,
мелко нарезанный базилик — 1 ст. ложка,
толченый зубчик чеснока — 1 шт.,
поджаренные кедровые орешки — 1 ст. ложка,
оливковое масло — 2 ст. ложки,
тертый сыр — 1 ст. ложка,
майонез — 0,5 cт.,
соль, перец молотый— по вкусу.

Способ приготовления

В кухонном комбайне измельчить базилик, чеснок и орешки. Переложить в маленькую миску и растереть с двумя столовыми ложками оливкового масла, сыром, майонезом, перцем и солью. Охладить. Нарезать помидоры, персики и лук тонкими ломтиками. На большой тарелке разложить слой помидоров, затем слой персиков, лука и посыпать тертой цедрой лимона. В центр блюда аккуратно выложить охлажденную заправку и подавать.