Салат "Киевский" (3)
Ингредиенты
- Картофель отварной — 200 гр.,
- огурцы — 100 гр.,
- яйцо для салата — 2 шт. и для кнельной массы — 1 шт.,
- майонез — 80 гр.,
- горошек зеленый — 50 гр.,
- соль, зелень,
- курица — 10 гр. мякоти,
- мука пшеничная — 10 гр.,
- молоко — 50 гр.
Способ приготовления
Приготовьте кнельную массу, мякоть птицы пропустите через мясорубку 2 раза, добавьте яйцо, муку и часть молока. Взбейте массу до увеличения в объеме в 2-3 раза, постепенно добавляя оставшееся молоко. Разделайте массу на фрикадельки и отварите.