Рис с креветками

Ингредиенты

Рис — 1 ст.,
креветки очищенные — 100 гр.,
масло растительное — 2 ст. ложки,
сок лимонный — 1 ст. ложка,
томат-пюре — 2 ст. ложки,
майонез — 2 ст. ложки,
помидоры — 2 шт.,
бананы овощные — 2 шт.,
яйцо вареное — 2 шт.,
соль, специи,
перец красный и черный молотые — по вкусу,
листья зеленого салата, зелень петрушки.

Способ приготовления

Рис промойте, сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Накройте крышкой и поставьте в теплое место.

Креветок промойте холодной водой, обсушите, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10 минут.

Бананы очистите, нарежьте ломтиками, обжарьте на разогретом масле в течение 1-2 минут, затем добавьте подготовленных креветок и жарьте еще 2-3 мину-ты. Приправьте красным и черным перцем.

Готовый рис выложите в миску, слегка уплотните и переверните на блюдо, выстланное листьями салата. В середине горки риса сделайте углубление и влейте в него майонез, смешанный с томатным пюре. Оформите зеленью, обжаренными креветками и бананами, нарезанными дольками помидорами и яйцами.