Куриные окорочка в тесте с гречневой кашей
Ингредиенты
600 г куриных окорочков, 80 г жира, 250 г рассыпчатой гречневой каши, 200 г соленых огурцов, соль и перец по вкусу.
Для теста: 200 г муки, 25 г топленого масла, 5 г сахара, соль по вкусу.
Способ приготовления
Куриные окорочка промыть, нарубить порционными кусками, посолить и поперчить по вкусу.
Приготовить тесто. Для этого муку смешать с растопленным маслом, 200 мл воды, сахаром и солью, все тщательно взбить. Обмакнуть куски окорочков в тесто и жарить на горячем жире до готовности. Подавать в горячем виде вместе с гарниром из гречневой каши, политой жиром, в котором жарились окорочка. Украсить кушанье нарезанными кружками солеными огурцами.
Оставить отзыв
Совет еще
При панировке мяса образующаяся корочка сохраняет вкус и аромат продукта.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой