Фаршированный судак (4) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 судак среднего размера, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, 3 дольки чеснока, 5 ст. ложек растительного масла, 1 лимон, 1 свежий огурец для украшения, соль, перец черный молотый.

Способ приготовления

Судака очистить от чешуи, сделать на брюшке небольшой надрез, выпотрошить, тщательно промыть под проточной водой, обсушить, слегка натереть солью и перцем и сбрызнуть лимонным соком. Картофель очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками, выложить на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом и жарить до образования золотистой корочки. Чеснок очистить и измельчить с помощью ножа. Зелень укропа перебрать, промыть, обсушить и нашинковать. В глубокую емкость положить жареный картофель, измельченный чеснок и половину нашинкованного укропа. Добавить соль и перец, перемешать. Полученной смесью нафаршировать судака. Подготовленную рыбу выложить на противень брюшком вниз, полить растительным маслом и поставить в предварительно разогретую до 150 °C духовку.
Запекать рыбу в течение 15–20 минут. Готового судака выложить на плоское сервировочное блюдо, посыпать укропом, украсить кусочком свежего огурца, вырезанным в виде короны, и подать к столу.

Оставить отзыв

Блинчики

Салат из винограда и сыра

Совет еще

Мороженое мясо следует оттаивать медленно, чтобы сохранить его вкусовые качества и питательную ценность.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)