Цветная капуста, запеченная с сыром (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

300 гр. цветной капусты,
150 гр. сыра твердых сортов,
100 мл. молока,
50 гр. сливочного масла,
3 ст. ложки панировочных сухарей,
1 ч. ложка измельченной сухой зелени,
соль, перец черный молотый.

Способ приготовления

Цветную капусту промыть под холодной проточной водой, обсушить, разобрать на соцветия с помощью ножа и выложить в форму для запекания. Сыр натереть на крупной терке, выложить в небольшую емкость, добавить панировочные сухари, сухую зелень, перец, соль и перемешать.
Затем добавить растопленное сливочное масло, залить теплым кипяченым молоком и еще раз перемешать. Подготовленной смесью залить цветную капусту. Форму поставить в предварительно разогретую до 150 °C духовку и запекать в течение 30–40 минут. Готовую цветную капусту подать к столу, не выкладывая из формы. Это блюдо можно подавать и в холодном виде, нарезав порционными кусками.

Всего 50 гр. цветной капусты удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в витамине С.