Баранья ножка с черносливом (Духовка) (Изысканные блюда)
Духовка Изысканные блюдаИнгредиенты
1 баранья ножка (1,5-2 кг.), 1 луковица, 1 морковь, 15-20 шт. чернослива, 2-3 яблока, 1 ст. ложка сахара, корица, уксус, зелень, душистый перец горошком, лавровый лист, соль.
Способ приготовления
Баранью ножку натереть солью и замариновать в уксусе с перцем и лавровым листом в течение 6 часов. Затем опустить ее в кипящую воду с луком, очищенной морковью и 3-4 ягодами чернослива. Тушить до готовности.
Оставшийся чернослив припустить с 1 ч. ложкой сахара. Яблоки очистить от сердцевины, посыпать сахаром и корицей и запечь в духовке.
Тушеную баранину выложить на блюдо, полить процеженным бульоном от тушения, украсить черносливом, печеными яблоками и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Если во время варки варенья сироп становится густым, а плоды сморщиваются и не делаются прозрачными, то к сиропу нужно добавить воду.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой