Острый кокосовый суп (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

  • 100 гр. длиннозерного риса
  • 1,2 л. куриного или овощного бульона
  • 1 нарезанный стебель лимонного сорго
  • 1 ст. ложка измельченного корня имбиря
  • 4 листика кафрского лайма
  • 2 острых перчика чили, измельченных, без семян
  • 250 гр. куриного филе без кожи, нарезанного ломтиками
  • 175 гр. шампиньонов, нарезанных тонкими полосками
  • 225 гр. помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 ст. ложка сока лайма
  • 2 ст. ложки рыбного соуса
  • 200 мл. кокосового молока
  • шинкованная кинза

Способ приготовления

  1. Отварить рис в подсоленной воде в течение 10 минут, откинуть и отложить.
  2. В кастрюле разогреть бульон, положить лимонное сорго, имбирь, листья лайма, чили и варить 5 минут. Затем добавить куриное филе и шампиньоны, варить еще 5 минут.
  3. В суп добавить помидоры, сок лайма, рыбный соус и кокосовое молоко, варить 5 минут. Подать с рисом, посыпав кинзой.
Комментарии
Оставить комментарий
Котлеты капустные (3)
Котлеты капустные (3)
Салат с моцареллой, овощами и курицей
Салат с моцареллой, овощами и курицей

Совет еще

Грузди и рыжики используют в основном для засолки.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной