Салат из чечевицы ле-пюи с моцареллой (Изысканные блюда)
Изысканные блюдаИнгредиенты
- 225 гр. чечевицы ле-пюи
- 1 красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- сок 2 лимонов
- 150 гр. консервированного печеного перца, крупно нарезанного
- 2 шарика моцареллы, разделенных на кусочки, или несколько шариков боккончини (подойдут также фета и козий сыр)
- горсть листьев базилика
- оливковое масло
- 4 горсти салатных листьев
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Отварить чечевицу в кипящей воде в течение 20 минут. Обсушить. Выдержать ломтики красного лука в половине лимонного сока в течение 5 минут. Когда чечевица будет готова, смешать ее с луком, оставшимся лимонным соком, перцем и томатами Добавить моцареллу и базилик, размешать, добавить специи и заправить салат оливковым маслом. Выложить на тарелки, устланные листьями зеленого салата.
Оставить отзыв
Совет еще
Зелень петрушки, сельдерея, укропа стоит нарезать не очень мелко, тогда она не так быстро выделяет сок, с которым теряется много ароматических и вкусовых веществ.
Новые рецепты
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)
Рулет шоколадный с малиной