Торт "Изумрудный" (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
для теста:
- яйцо — 2 шт.
- сахар — 80 гр.
- молоко — 3 ст. л.
- масло растительное — 120 мл.
- мука — 60 гр.
- крахмал — 60 гр.
- разрыхлитель — 2 ч. л.
для крема:
- сыр творожный — 450 гр.
- йогурт натуральный — 380 гр.
- сахар — 170 гр.
- сливки 35%-ные — 250 гр.
- сок 1 лимона
- желатин — 20 гр.
- виноград — 400 гр.
- фундук — 50-100 гр.
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
Приготовить тесто. Соединить яйца и сахар. Растереть. Добавить молоко, растительное масло, крахмал, разрыхлитель и муку. Перемешать.
Должно получиться жидковатое тесто. Полученное тесто выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в течение 20-25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Желатин залить холодной водой. Перемешать. Оставить на 7-10 минут.
Виноград помыть, обсушить и разрезать их пополам, оставив часть на украшение. Если виноград с косточками, то их следует удалить.
Приготовить крем. Соединить творожный сыр, сахар, йогурт и лимонный сок. Перемешать. Добавить разбухший желатин и взбитые сливки. Перемешать.
В разъемную форму положить остывший корж. Сверху положить небольшое количество крема, а на него — половинки винограда. Залить оставшимся кремом. Украсить измельченными орехами. Убрать на 1,5-2 часа в холодильник. Затем украсить целыми виноградинками, нарезать и подать на стол.