sibkulinar.ru

Теплый салат из куриной печени (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

  • 140 гр. сладкого перца, нарезанного полосками и обжаренного в оливковом масле
  • 80 гр. салатных листьев
  • 25 гр. муки
  • 400 гр. куриной печени, нарезанной кусочками
  • 4 полоски бекона, нарезанного ломтиками
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки красного винного уксуса

Способ приготовления

  1. Смешать перец и салат, уложить на 4 тарелки. Куриную печень запанировать в муке.
  2. В разогретую сковороду положить бекон, обжарить до хруста и выложить на бумажную салфетку. На разогретом оливковом масле обжарить печень в течение 1 минуты. Удалить со сковороды и приправить уксусом.
  3. Положить печень в каждую тарелку, посыпать беконом, полить маслом со сковороды. Можно посыпать молотым черным перцем. Подавать сразу же.
Комментарии
Оставить комментарий