Теплый салат из куриной печени (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

  • 140 гр. сладкого перца, нарезанного полосками и обжаренного в оливковом масле
  • 80 гр. салатных листьев
  • 25 гр. муки
  • 400 гр. куриной печени, нарезанной кусочками
  • 4 полоски бекона, нарезанного ломтиками
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки красного винного уксуса

Способ приготовления

  1. Смешать перец и салат, уложить на 4 тарелки. Куриную печень запанировать в муке.
  2. В разогретую сковороду положить бекон, обжарить до хруста и выложить на бумажную салфетку. На разогретом оливковом масле обжарить печень в течение 1 минуты. Удалить со сковороды и приправить уксусом.
  3. Положить печень в каждую тарелку, посыпать беконом, полить маслом со сковороды. Можно посыпать молотым черным перцем. Подавать сразу же.

Оставить отзыв

Конвертики с сосисками и квашеной капустой (Духовка)
Конвертики с сосисками и квашеной капустой
Плов по-бурятски
Плов по-бурятски

Совет еще

Для чистки рыбы с плотной чешуёй( линь, окунь ) можно пользоваться самодельным ножом, изготовленным из полотна ножовки по металлу. Ручку делают с той стороны, в которую скошены зубья. При чистке рыбы нож держат под углом 30-40 градусов.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)