Халуми с конскими бобами и артишоками (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

оливковое масло для жарки
1/2 измельченной луковицы репчатого лука
350 гр. конских бобов
350 гр. гороха
4 филе артишоков в растительном масле, разрезанных на 4 части каждое
сок 1 лимона
горсть листьев мяты
250 гр. сыра халуми, нарезанного толстыми ломтями
тосты или кускус для сервировки

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

1. На широкой сковороде разогреть немного растительного масла и жарить лук. пока он не станет мягким, но еще не изменит цвет. Добавить другие ингредиенты, кроме мяты и халуми, и 2 ст. ложки воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5 мин. Затем добавить мяту и размешать.
2. Тем временем обжарить халуми на сковороде или на гриле, пока он не приобретет золотистый цвет. Подавать халуми с горячими бобами и хрустящим хлебом или кускусом.

Оставить комментарий

Шаурма домашняя с курицей и грибами

Яйца маринованные

Кулинарный лайфхак

Свежее парное и охлажденное мясо можно нарезать кусками, насухо вытереть ветошью, обмазать растопленным свиным или бараньим жиром, завернуть в пергаментную бумагу (только не в полиэтилен — задохнется) и вынести в подвал, где его можно хранить три-четыре дня.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной