Марокканский кебаб из тунца с кускусом (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

2 стейка из тунца, нарезанных большими кусками
2 ст. ложки хариссы и немного, чтобы добавить в готовое блюдо
2 лимона: из одного выжать сок, второй нарезать дольками
200 мл. горячего овощного бульона с 1 ч. ложкой молотого тмина
100 гр. кускуса
4 деревянных шампура, вымоченных в воде в течение получаса
горсть листьев мяты

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Обвалять куски тунца в хариссе и 2 ст. ложках лимонного сока и оставить их в таком виде на 10 минут. Положить кускус в миску. Залить бульоном, накрыть тарелкой и оставить на 5 минут. Взбить кускус вилкой. Нанизать кусочки тунца на шампуры и обжарить на гриле по 1 минуте с каждой стороны. Смешать кускус с мятой и остатками лимонного сока. Подавать с шашлычками из тунца, дольками лимона и щепоткой хариссы.

Оставить комментарий

Венский фруктовый пирог (Духовка)

Бездрожжевая пицца с баклажанами и помидорами (Духовка)

Кулинарный лайфхак

В Германии блюда из чечевицы подают как традиционное праздничное кушанье на Новый год. Существует поверье, что чечевица на новогоднем столе обеспечит дому благополучие.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной