sibkulinar.ru

Кофейный крем из рикотты (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

  •   4 ст. ложки изюма
  • 3 ст. ложки рома или бренди
  • 3 ст. ложек крепкого черного кофе
  • 50 гр. очень мелкого сахара
  • 250 гр. сыра рикотта
  • 140 мл. густых сливок
  • 50 гр. тертого горького шоколада сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

  1. Смешать изюм, ром (или бренди), кофе и сахар. Хорошо перемешать и дать настояться в течение часа.
  2. Выложить рикотту в миску и слегка размять. Соединить с готовой смесью изюма, рома, кофе и сахара, тщательно перемешать. Взбить сливки и перемешать их с рикоттой и половиной шоколада.
  3. Разложить по 4 стаканам и посыпать сверху остатками шоколада. Перед подачей на стол охладить. Подавать десерт к столу, посыпав его сахарной пудрой.
Комментарии
Оставить комментарий