Быстрые пирожки с начинкой
Ингредиенты
8 ст. муки, 2 яйца, 1/2 ч. л. соды (погасить уксусом), 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. л. соли, 1 ст. сметаны.
Способ приготовления
Соединяем муку, яйца, соду, сахар и соль.
Медленно влейте жидкую сметану, предварительно разведенную кипятком, примерно на треть, постоянно помешивая.
Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложите блинчик, сверху кладем начинку (это могут быть кусочки колбаски, паштета, сыра).
Сверху накройте чайной ложечкой смеси.
Если низ уже зарумянился, то можно смело переворачивать.