Салат "Аромат"
Ингредиенты
- мясо копчёное 200 гр.
- картофель 200 гр.
- яйца 4 шт.
- шампиньоны соленые 250 гр.
- яблоко 100 гр.
- соль по вкусу
- перец душистый по вкусу
Для соуса:
- сметана 200 гр.
- коньяк 1 ст. ложка
- сок лимонный 2 ст. ложки
- сахарная пудра 1 ч. ложка
- соль 2 ч. ложки
- мускатный орех молотый 1 ст. ложка
Способ приготовления
А вот копчёное мясо воздействует на нашу чувственность моментально, сказочный эффект обнаруживается сразу, конечно, не злоупотреблять. В противном случае романтический ужин может плавно перерасти в культ еды, а излишества в чём-то одном совсем не способствуют чему-то другому...
Копчёное мясо воздействует на нашу чувственность моментально, сказочный эффект обнаруживается сразу, конечно, не злоупотреблять. В противном случае романтический ужин может плавно перерасти в культ еды, а излишества в чём-то одном совсем не способствуют чему-то другому...
Копчёное мясо порежьте тонкой соломкой. Отварите картофель и яйца. Очистите и порежьте кубиками. Яблоки очистите от кожуры и измельчите. Продукты, которые уже приготовили, смешайте. Добавьте к полученной массе измельчённые шампиньоны. Посолите и поперчите оливье по вкусу.
Приготовьте соус. Охлаждённую сметану взбейте с сахарной пудрой и солью, постепенно добавьте коньяк и лимонный сок. Засыпьте измельчённый мускатный орех, перемешайте соус.
Влейте коньячный соус в салат, перемешайте его. Уложите оливье горкой на блюдо, украсьте грибочками и яблоками.