Теплый салат из брюссельской капусты и винограда
Ингредиенты
3 ст. ложки бальзамического уксуса, 1 ст. ложка горчицы, 1 зубчик чеснока, 5 ст. ложек растительного масла, 2 чашки винограда без косточек, 400 гр. брюссельской капусты, 1/2 чашки грецких орехов, соль, черный перец.
Способ приготовления
На сковородке нагрейте столовую ложку растительного масла, добавьте нарезанный на половинки виноград, припустите в течение двух минут. Переложите виноград в тарелку.
Брюссельскую капусту нарежьте на четвертинки, полейте 2 ст. ложками растительного масла, посолите, поперчите, протушите на сковородке в течение 3-4 минут. Добавьте виноград, хорошо перемешайте, снимите с огня.
Приготовьте заправку для салата: взбейте вилкой бальзамический уксус с растительным маслом, измельченным чесноком, горчицей, щепоткой соли и молотого черного перца.
К брюссельской капусте с виноградом добавьте грецкие Орехи, заправьте приготовленной заправкой, хорошо перемешайте.