Быстрая закуска из баклажан
Ингредиенты
Баклажаны, соль, растительное масло, помидоры, чеснок, майонез, петрушка.
Способ приготовления
Баклажаны помыть, срезать плодоножки и порезать кружками толщиной 0,5-0,7 см. Посолить, залить небольшим количеством воды (чтобы ушла горечь). Баклажаны обжарить на растительном масле, выложить на блюдо. На каждый кусочек положить кружок помидора, выдавить чеснок и майонез. Украсить веточками петрушки.