Салат с печеным перцем
Ингредиенты
- 200 гр. мякоти свинины,
- 200 гр. копченых свиных колбасок,
- 1 красный болгарский перец,
- 100 гр. листьев зеленого салата,
- 1 ч. ложка томатной пасты,
- 4 ст. ложки оливкового масла,
- 1 ч. ложка горчицы,
- 1 ст. ложка сока лимона,
- соль, черный и красный молотый перец-по вкусу.
Способ приготовления
- Перец тщательно вымыть и запечь в нагретой до 180°С духовке. Слегка остудить, очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать тонкой соломкой.
- Мякоть свинины нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, переложить на тарелку. А в сковороду выложить нарезанные соломкой колбаски и жарить на сильном огне 1-2 минуты.
- В миску влить оставшееся оливковое масло, добавить сок лимона, томатную пасту и горчицу, тщательно взбить венчиком.
- В полученный соус выложить свинину, колбаски и перец, тщательно перемешать. Выложить салат на тарелку на листья салата, посыпать молотым перцем и сразу подавать.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы приготовить мармелад, к фруктовому или яблочному пюре добавляют сахар, ароматические вещества, пищевые кислоты и красители, агар-агар (или пектин) и др.
Новые рецепты
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)
Морской окунь, запеченный с яблоками
(Духовка)
Минтай с овощами в духовке
(Духовка)
Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи
(Духовка)