Закуска из говядины

Ингредиенты

  • 300 гр. отварной говядины,
  • 3 помидора,
  • 1 луковица,
  • 2 вареных яйца,
  • 50 гр. смеси листьев салата корн и радиччио,
  • 1 ст. ложка нашинкованной зелени укропа,
  • 1 ч. ложка сладкой горчицы,
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Приготовить соус: горчицу, винный уксус и растительное масло соединить, тщательно взбить венчиком.
  2. Лук нарезать мелкими кубиками, мясо - тонкими ломтиками. Выложить лук и мясо в соус, по вкусу посолить и приправить перцем, перемешать и поместить в холодильник на 30-40 минут.
  3. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Яйца очистить и нарезать кружочками. Помидоры очистить от семян, мякоть нарезать мелкими кубиками.
  4. В мясо с луком и соусом выложить помидоры и зелень укропа, перемешать и дать постоять еще 10-15 минут.
  5. Листья салата выложить на тарелку, сверху уложить приготовленный салат, украсить кружочками вареного яйца и сразу подавать.
Комментарии
Оставить комментарий
Салат "боярский"
Салат "боярский"
Салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами
Салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами

Совет еще

Увядшие овощи можно освежить, положив их на 1 час в холодную воду с уксусом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной