Закуска из говядины

Ингредиенты

300 гр. отварной говядины,
3 помидора,
1 луковица,
2 вареных яйца,
50 гр. смеси листьев салата корн и радиччио,
1 ст. ложка нашинкованной зелени укропа,
1 ч. ложка сладкой горчицы,
1 ст. ложка белого винного уксуса,
2 ст. ложки растительного масла,
соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить соус: горчицу, винный уксус и растительное масло соединить, тщательно взбить венчиком.
Лук нарезать мелкими кубиками, мясо - тонкими ломтиками. Выложить лук и мясо в соус, по вкусу посолить и приправить перцем, перемешать и поместить в холодильник на 30-40 минут.
Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Яйца очистить и нарезать кружочками. Помидоры очистить от семян, мякоть нарезать мелкими кубиками.
В мясо с луком и соусом выложить помидоры и зелень укропа, перемешать и дать постоять еще 10-15 минут.
Листья салата выложить на тарелку, сверху уложить приготовленный салат, украсить кружочками вареного яйца и сразу подавать.

Оставить отзыв

Грибной суп с цуккини

Салат помидоры, кукуруза, сыр

Совет еще

Жареная рыба получится вкусной, если её подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем масле. Чтобы рыба лучше жарилась надо покрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.

Новые рецепты